Cup of Excellence
中南美國家杯測比賽冠軍 |
中南美國家杯測比賽冠軍豆 限量 |
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CC-A01.
2011 哥倫比亞藝伎
GEISHA Special Coffee
產區號碼 Lot: 3-279-0964 
產季﹕2011 Quality Cup from
Colombia 咖啡評薦最優秀之精品咖啡
(限量賣完為止) 新貨到
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身懷衣索匹亞野生咖啡基因的藝伎，移植到哥倫比亞中部三大火山區，在好山好水的環境，茁壯成長，孕育出龐雜多變的水果調與花香韻，曾贏得2011年SCAA「年度最佳咖啡」榜首。而今，哥倫比亞藝伎與巴拿馬藝伎分庭抗禮，國際評價甚高。碧利第二比引進的哥倫比亞藝伎，雖不是SCAA批次的冠軍豆，卻與冠軍豆出自相同產區，是咖啡迷不可不嘗的好咖啡。全球限量咖啡~(每人限購2磅)
敬請把握機會
【2000元 /
1磅】(本批限量40磅)
(2磅優惠特價3800元)
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CS-A01.
2011 巴拿馬國寶級競賽莊園 Esmeralda
Reserve 限量販售中 Mama Cota No.1 Estate
產區號碼 Lot: 300
產季﹕2011 Quality Cup from
Panama . 咖啡評薦最優秀之精品咖啡
(限量賣完為止) 新貨到
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Cherry
notes dominate in the very sweet-toned,
pungently acidy aroma. Relatively light-bodied
in the cup, but sweetly and buoyantly acidy,
with striking and complex aromatic notes:
cherry, tea rose, Meyer Lemon, orange, honey.
Honey in particular persists in the rich, sweet,
though slightly astringent finish.來自中美洲巴拿馬咖啡-火山區高海拔地帶的「ESMERALDA
RESERVE」，花香、與飽滿的水果甜香，啜飲入口，乍放柑橘與桑椹水果茶的清香甜味。是巴拿馬國寶產區咖啡中的極品!Quality
Cup!!!絕對超值的咖啡~因為公司和產地的購買數量多所以絕對幫消費找到經濟實惠又高檔的咖啡豆
【850元 /
1KG】(兩公斤1500元)
(5公斤原裝麻袋3000元)
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CS-01.
2011 哥斯大黎加 TOURNON TARAZZU No.1 Estate
產區號碼 Lot: 300
產季﹕2010
Quality Cup from Costa Rica. 中美洲最優秀之精品咖啡
(限量賣完為止) (Certification)
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最近精緻咖啡品嚐協會大力推廣的豆子﹗榮獲哥國國際咖啡評薦大賽豆﹗精緻中美洲國寶級咖啡-
哥斯大黎加為中美洲最優秀之咖啡生產國之一，由於上天所賦予之火山地形，所給予最天然之有機肥料，因而生產出以具有明亮柑橘及漿果酸味聞名於世之咖啡豆，在烘焙過後充份表現出濃郁的水果酸味，卻又帶以極均衡、乾淨、清亮之風味。在此其中，以精細人工栽種、細心培育及嚴格挑選之極佳咖啡豆，可列入精緻咖啡烘焙候選名單中。而經過嚴密烘焙方式之咖啡豆，方可擁有精緻咖啡之名啜吸的味道主要是稍刺激的TARAZZU特色青草味，油脂感還不錯，複雜風味佳。Quality
Cup!!!
【550元 /
1KG】(兩公斤1000元)
(5公斤原裝麻袋2400元)
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CS-02.
哥倫比亞 "慧拉"
Colombian
Huila Supremo
產區號碼 Lot: 391
產季﹕2011
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全台獨家進口哥倫比亞冠軍莊園-HUILA產區。哥倫比亞國家引以為傲的國營咖啡莊園-HUILA。口感就是比市面上的EXCELSO和SUPREMO還特殊﹗口感上BODY清香帶有濃郁的水果味﹗乾香有花香氣，奶油甜香，溫和的口感不刺激，微甜。號稱哥倫比亞國寶級，帶有非常特殊的蘋果及肉桂粉，非常強悍的香氣，平衡度佳。
強力推薦 ﹗89.8分 Cup of
Excellence 在 25名精緻咖啡莊園評薦特優產區﹗(強力推薦)
【680元 /
1kg】(惠拉莊園)
(5公斤原裝麻袋2800元)
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CS-3.巴西精品協會RICARO極品
2010
產區號碼
Lot: 391
產季﹕2011
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巴西精品咖啡協會推薦最佳莊園之一。乾香有新鮮蔬果的香氣，濕香有可可味，巴西手工刪選最佳豆精品，口感甘甜，非常不錯
CUP OF EXCELLENCE. 最優久的波傍品種咖啡豆﹗
【400元 /
1kg】(兩公斤750元)
(5公斤原裝麻袋1800元)
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CS-3A.巴西黃色泊旁老樹種精品極品
2011 (盧義斯MICRO莊園)目前當紅的巴西黃波旁品種
產區號碼
Lot: 39173
產季﹕2011
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巴西國寶級精選黃泊旁老樹種。真空大包空運來台的限量比賽級咖啡。愛喝咖啡的好朋友們可以品嘗看看國寶級的巴西水洗黃泊旁品種。海拔於3500~4500。唯一跳脫出傳統巴西風味的咖費。乾香有新鮮花果的香氣，濕香有可可味，巴西手工刪選最佳豆精品，口感甘甜，非常不錯
CUP OF EXCELLENCE. 最優久的黃色波傍品種咖啡豆﹗是一款甜度非常高的配方，適合加奶飲用，不用加糖就有飽滿的甜度
【450元 /
1kg】(兩公斤800元)
(5公斤原裝麻袋1900元)
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CS-4.薩爾瓦多LYA
SHG 2011
產區號碼 Lot: 403 BOSQUELYA
產季﹕2011
- 限量供應 cup of excellence in EL SAVADOR
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去年度得獎的國寶咖啡莊園。薩爾瓦多引以為傲的莊園。它擁有全世界最獨特、豐富、令人著迷的複雜氣味。為了參賽農園主人在處理過程中非常仔細。乾香氣：有香料味頗濃郁(sweetly
spicy)，濕香氣帶有蔬果甜香，風味溫和，酸不強烈，薩爾瓦多咖啡精品協會來台強力推薦﹗口感厚實濃郁。因為處理過程細緻、風味優雅芳香、細緻均衡，薩國比賽小農園稱是世界上最好的咖啡之一。
【550元 /
1kg】僅剩15KG
(5公斤原裝麻袋2400元)
新貨到
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CS-5.哥倫比亞年度大賽
BOURBON FANCY 前10名CAUCA產區的聖徒利歐的泊滂咖啡
2011
產區號碼 Lot: 412 Finca
Farm
產季﹕2011 - 限量供應
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BEST
of Orign感謝今年2011在休斯頓COTY一起爭取到20袋的得獎莊園。乾香氣：有水果香味頗濃郁(sweetly)，濕香氣帶有蔬果甜香，風味溫和，非常接近NARIO的酸不強烈，很適合亞洲客戶的口感。豆子建議烘完成後不用挑豆子原本的甜味很滑順。如有些子偏淡是正常狀況。89.46的分數。SANtuaio
【580元 /
1kg】全台限量
(5公斤原裝麻袋2400元)
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CS-6.波多黎哥國寶
Yauco Selecto 100% ARABICA YS AA 2011 Spot
only 40KG
產區號碼 Lot: A4 Island of Puerto
Rico
產季﹕2011
- 限量供應
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乾香氣：有奶油香氣濃郁(Creamy
and Buttery)，濕香氣帶有牛油甜香，水果香氣回甘風味獨特，波多黎哥島嶼產量非常稀少的品種﹗超高水準精品咖啡豆﹗即日起網路限量一麻布袋50KG販售/賣完為止
(限量)
國王及皇室指定為御用咖啡
【850元 /
1kg】 (2公斤特價 $1600)
(5公斤原裝麻袋3500元)
2011新貨到
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CS-7.波利維亞國寶
SHG 2011 Spot
only 50KG
產區號碼 Lot: ACe Caranavi
產季﹕2011
- 限量供應
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絕對是本年度最令人驚艷的咖啡豆！乾香氣：有
水果香氣甜味(Fruity Notes)，乾淨度非常高的豆子帶有甜香，水果香氣回甘風味獨特，非常稀少的品種﹗
適合CITY到CITY+﹗即日起網路限量一販售/賣完為止
(限量)
ACE及COE專屬產區咖啡
【800元 /
1kg】 (特別明亮風味)
(5公斤原裝麻袋3500元)
2011新貨到
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CS-8.秘魯精品莊園
(愛爾瓜寶) 密處理咖啡豆
產區號碼 Lot: A1 El Guabo
產季﹕2011
- 限量供應
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接受度非常高的秘魯(密處理)咖啡今年又到貨了，乾淨明亮的咖啡豆接近夏威夷風味(TYPICA)，許多高山圍繞微型氣候產出精緻奶油香以及楓糖香。適合烘焙程度CITY~CITY+限量
【750元 /
1kg】 (2公斤推廣價$1400)
(5公斤原裝麻袋3300元)
2011新貨到 高水準敬請把握
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美國夏威夷島極品生豆 |
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SS-1.夏威夷可娜
國寶No1極品HAWAII
KONA EXTRA FANCY No.1
2011
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美國國寶白宮級指定用可娜咖啡-EXTRA
FANCY NO1極品香氣味明顯，世界上排名第二的咖啡豆，油脂的醇度特佳，甜感也持久，帶有瑞士紅葡萄天然干甜風味，回甘度持久，2010年最新產季咖啡﹗KONA
EXTRA FANCY NO.1
庫存不多了，請把握機會﹗
【1300元 /
1kg】國際價格標漲中
本月特價
(5公斤原裝麻袋6500元)
2006新貨到
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SS-2.
夏威夷可娜
Fancy HAWAII
KONA FANCY 2011
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KONA
FANCY 純100%夏威夷產區品種 -
乾香有水果味，香氣十足，啜吸風味天然果酸的甜感不錯，黏醇度可，頗均勻沒雜味。明亮度加
+ 特殊的 HAWAII KONA產區絕非一般的KAUAI
KONA。當地農名強力區分100% HAWAII KONA
FANCY 與 KAUAI KONA的口感區別。正夏威夷島的極品咖啡豆。本公司限量供應中﹗
【1200元 /
1kg】
本月特價
(5公斤原裝麻袋6000元)
2006新貨到
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SS-3.
夏威夷可娜圓豆
Fancy No.1 Peaberry HAWAII
KONA FANCY 2011
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8月份收成的Peaberry將成為全世界最貴又稀少的2011~06年最新產季咖啡.
由於夏威夷島雨量增加，今年的出口咖啡會再上漲20%香氣十足，啜吸風味天然果酸的甜感不錯，黏醇度可，頗均勻沒雜味
【1200元 /
1kg】(新貨 庫存有限)
本月特價
(5公斤原裝麻袋6000元)
2006新貨到
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特殊級NO.1 AA咖啡生豆
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AA-1.
牙買加國寶藍山NO.1
產區號碼
Lot: WALLENFORD
產季﹕ 2011
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超高水準的國際NO.1牙買加國寶藍山，平衡度非常佳的豆子﹗本公司目前限量網路販售﹗賣完為止﹗光看生豆就晶螢剔透﹗接近完美的桶莊國寶藍山淺培口感迷人﹗香氣十足﹗市面上咖啡店絕對不易喝到的的國寶級藍山。乾香：甜果味特佳；濕香：苺果香特佳，酸度柔和，body溫和，微甜味，蔬果味，甜感
產量有限 價格盤昇 品質非常佳﹗強力推薦
【2500元 /
1kg】特價 (限量)
限量極品
(15公斤/30公斤原裝牙買加木桶)
2011新貨到
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AA-1A.
牙買加國寶藍山NO.1(超高水準藍山小圓豆)
全台絕無僅有的100%牙買加圓豆咖啡
產區號碼
Lot: WALLENFORD
產季﹕ 2011
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國寶級超高水準的國際NO.1牙買加國寶藍山，平衡度非常佳的豆子﹗本公司目前限量網路販售﹗賣完為止﹗光看生豆就晶螢剔透﹗接近完美的桶莊國寶藍山淺培口感迷人﹗香氣十足﹗市面上咖啡店絕對不易喝到的的國寶級藍山。乾香：甜果味特佳；濕香：苺果香特佳，酸度柔和，body溫和，微甜味，蔬果味，甜感
產量有限 價格盤昇 品質非常佳﹗強力推薦 採中淺烘焙，完整保留明亮的熟果香甜。產量2%的小圓豆。您不可不喝的好咖啡。高檔中的高檔。平衡度優~
【2200元 /
1kg】特價 (僅3桶限量)
限量極品
(15公斤/30公斤原裝牙買加木桶)
2011新貨到
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AA-2.
尼加拉瓜國寶 精選豆
Nicaragua
Los Delirios
產區號碼 Lot: 385
產季﹕
2011
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高水準的尼加拉瓜品種。因種植生產特殊及有限，市面上號稱“古老波旁種”之名譽。這支特殊豆來自於高山，每年尼加拉瓜杯測大賽參與得獎的豆子。，平衡度非常佳的豆子﹗小型熱風烘培機的朋友在烘培時數量要減半，口感FULL
CITY最佳。中乾香：甜果味不錯；濕香：苺果香，酸柔和，body尚可，微甜味，蔬果味，甜感有略有青味
產量有限 價格盤昇 品質特佳﹗強力推薦 87.1分
(國外生豆銷售網站已賣到缺貨) 限量販售
【780元 /
1kg】
特價2kg 1400
(5公斤原裝麻袋3500元)
2011新貨到 - 強力推薦
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AA-3.
尼加拉瓜巴卡馬拉最新品種PACAMARA 精選豆
(改良豆)
Nicaragua
Matagalpa Pacamara
產區號碼 Lot:
458
產季﹕ 2010 MARCH
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稀少的尼加拉瓜"PACAMARA"品種。因品種及生產特殊有限，品種為MARAGOGYPE及PACAMARA的改良品種。薩爾瓦多天然環境生產出來改良的品種。別忘了大豆子不見得品質是最優良的。尼加拉瓜的PACAMARA反而豆形稍比MARAGOGYPE小一點。PACAMARA品種在當地售價可是3比一般豆高出3倍以上。有如珍珠般的珍貴。平衡度非常佳的豆子﹗口感
CITY最佳。中乾香：甜果味；濕香：苺果香，酸柔和，body尚可，微甜味，甜感有略有青味
產量有限 價格盤昇 品質特佳﹗強力推薦 88.1分 限量販售
【700元 /
1kg】
特價2kg 1300
(5公斤原裝麻袋3000元)
2011新貨到 - 特價中~
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AA-4.
墨西哥國寶
Coetepec
產區號碼
Lot: 317
產季﹕2011
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墨西哥+等級最佳的豆子，當地因咖啡價格採收工資低廉，許多農民不願意採收，使產量有所減少。但絕不代表咖啡的品質，口感上甜香，帶點青草香，微酸，body的黏度還不錯，墨西哥官方農園豆，輸出歐洲國家為主﹗目前算是國內最佳的精品豆代表﹗國際評杯大賽得分
86.1分
20%~30%義式咖啡配豆比例提昇口感甜度及回甘度﹗
【550元
/ 1KG】
(5公斤原裝麻袋2100元)
SCAA咖啡協會新排名農園
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AA-5.
尼加拉瓜國寶咖啡-佛倫斯莊園 FLORES
產區號碼 Lot: 329
產季﹕2011
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2010國際評審最推薦的水果甜香
- (超高水準)
BILLIE直接小量經由美國咖啡合作烘焙商購小量訂購到第一水準的尼加拉瓜國寶咖啡-尼加拉瓜國賓-佛倫斯莊園
(2010限量莊園)咖啡2010國際杯測大賽首獎莊園
香氣-密桃香﹐花香﹐伯爵茶香﹐蘋果香﹐蜂蜜香﹐水果香﹐草莓香﹐可可香﹐玫瑰香﹐等高層次咖啡。明亮度-複雜度高﹐密桃果香﹐少許酒香﹐水果味﹐後續回甘強烈﹐餘韻高﹐奶油香﹐甜蜜的柑橘味讓您愛不釋手。
【800元
/ 1KG】 (特價2KG
1500元)
(5公斤原裝麻袋3500元)
COE咖啡新排名農園
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東非及南非區咖啡生豆
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AF-1.
肯亞AA+ KENYA AA+
.產區號碼
Lot: 339
競標莊園1
Auction
lot 220 - Karatina
產季﹕2010
限量供應 cup of quality coffee from Kenya AA+
2011
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超高水準KENYA
AA+競標豆，奶油甜味(甜巧克力味)，帶有豆蔻的香料香氣，濕香氣有精油的濃郁香氣(整體風味很特殊)，複雜風味。2010年度最佳風味咖啡豆﹗非洲肯亞咖啡精品國家農園協會推薦﹗限量販售中﹗新鮮生豆保證讓您滿意﹗它擁有全世界最獨特、豐富、令人著迷的紅葡萄酒氣味﹗國外精品咖啡熟豆半磅叫價$700元台幣﹗超高水準的複雜度，帶綠茶清香、藍莓、漿果味。全台唯一最高水準KENYA
AA - 國際評杯大賽得分 90.4分
(國外生豆商極力推薦)
【750元 /
1KG】(特價2KG 1400元)
本月特價
(5公斤原裝麻袋3300元)
非洲精品咖啡代表
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AF-2.
肯亞AA+ KENYA AA+
.產區號碼
Lot: 339
競標莊園2
Auction
lot - Makoni
產季﹕2011
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超高水準KENYA
AA+競標豆，奶油甜味(甜巧克力味)，帶有豆蔻的香料香氣，濕香氣有精油的濃郁香氣(整體風味很特殊)，複雜風味。2008年度最佳風味咖啡豆﹗非洲肯亞咖啡精品國家農園協會推薦﹗限量販售中﹗新鮮生豆保證讓您滿意﹗它擁有全世界最獨特、豐富、令人著迷的紅葡萄酒氣味﹗超高水準的複雜度，帶綠茶清香、藍莓、漿果味。國際評杯大賽得分
88.4分
【580元 /
1KG】(特價2KG 1000元)
特價
(5公斤原裝麻袋2500元) 體驗首選莊園風味
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AF-3.
依索比亞 西單摩 耶加雪啡極品Sidamo
Gr2 No.1
產區號碼
Lot: 3026
產季﹕2011
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來自西單摩產區最優質的品種。中高濃稠度、中度烘焙，引出最甘醇、溫和、甜美的口感，適合隨時享用的香濃醇。啜吸的味道主要是特殊檸檬香特色咖啡味，油脂感還不錯，風味酸度降低，複雜風特佳，順口度強，極力推薦﹗
【550元 /
1KG】 (特價2KG1000元)
特價
(5公斤原裝麻袋2250元) 推薦初級精品玩家用
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AF-4.
依索比亞 水洗耶加雪啡產區8712莊園
極品AA Grade (限量) 評薦咖啡
92/100 pt.
產區號碼
Lot: 8712 產季﹕2011
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來自-耶加雪啡區高海拔地帶的「Alberto
Ababa 」，花香、與飽滿的水果甜香，啜飲入口，乍放柑橘與桑椹水果茶的清香甜味。Sidamo
Area Yirgaa.Gr AA 帶有更特殊野果香氣@啜吸的味道主要是特殊檸檬香水果特色咖啡味，油脂感還不錯，11
風味酸度降低，複雜風特佳，順口度強，極力推薦﹗
【650元 /
1KG】 (特價2KG1200元)
特價
(5公斤原裝麻袋2300元) 強力推薦熱愛
水果口味
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AF-4a.
依索比亞 ECX Konga Farmers Cooperative
Coffee Washing Station 控加水洗廠出產的高品質莊園
極品AA Grade (限量) 評薦咖啡
92.5/100 pt.
產區號碼
Lot: 8712 產季﹕2011
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限量販售頂級咖啡豆中來自-ECX最出名的處理廠-高海拔地帶的「Konga
Farmers Coop Washing Station 」，花香、與飽滿的水果甜香，啜飲入口，乍放柑橘與桑椹水果茶的清香甜味。 帶有更特殊野果香氣@啜吸的味道主要是特殊檸檬香水果特色咖啡味，油脂感還不錯，11
風味酸度降低，複雜風特佳，順口度強，極力推薦﹗風味：酸性低、口感更濃郁豐厚、濃郁的蜜糖甜、以及鮮明的柑橘香氣+桑椹水果茶的清香甜！
【680元 /
1KG】 (特價2KG 1250元)
特價
(5公斤原裝麻袋3000元) 強力推薦熱愛
甜蜜口味
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AF-4b.
依索比亞 天然香水品種咖啡-A1 (限量特賣) 評薦咖啡
92.5/100 pt.
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最近國外網路討論熱門咖啡品種咖啡熱門推薦 這次精品咖啡展Counter
Culture第一天就讓人驚訝的咖啡豆。LM Strata萃取出水果口味的咖啡。轟動全場。
經過杯測30多支今年最新的水洗豆及15支日晒豆 我們找出3個特別高分數的豆子。其中1支豆子更帶有
奶油味及巧克力的獨特風味。基本上這些咖啡豆都是經過
無數的人工手工挑選的精緻咖啡。光家庭主婦們就有50多人..
當我杯測後心理面的感動不單單是品質,看到他們的手選的工作我才知道我們是喝到的每一杯是最幸福的。高品質堅持，為它帶來豐富無窮的水果風味∼所以稱這種特殊處理法-
【850元
/ 1KG】 (特價2KG
1600元)***因貨櫃陸續到貨~感謝客戶支持體諒~因規劃提供自家烘焙用戶高品質且平價的價格~大家都是用心推廣精品咖啡~所以價格方面我們是直接回饋給自家烘焙的消費者~請同業們見量。如需批發請來信跟我們聯絡。希望大家能帶動國內咖啡文化及高品質+平價的商品。謝謝~
特價
(5公斤原裝麻袋3800元) 強力推薦熱愛
甜蜜口味
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AF-4c.
依索比亞 天然香水品種咖啡A2
(口感接近Colombia Geisha咖啡)
產區號碼
Lot: 3012
產季﹕2011
91/100 pt.
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站長也是強力推薦的豆子。強烈的水果味，專屬自有處理廠，使用精緻、高標準方式揀選及處理生豆。口感上擁有更豐富的熟果香、紮實的甜味、以及更好的風味複雜度！。外觀渾圓瘦長。多種不同烘焙度各具魅力!乾香有水果味，ㄧ點香料味，啜吸風味巧克力的苦甜感不錯，黏醇度可，頗均勻沒雜味.
天然香水品種咖啡----微酸多汁卻又立即轉為甜味的感覺，綜合水果酒品種咖啡~頂級咖啡豆敬請把握。藍莓氣息+哈密瓜香氣
【750元 /
1KG】(特價2KG 1400元)
(5公斤原裝麻袋3400元)
ECX排名農園 -推廣特價中即將調價
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AF-4d.
依索比亞 天然香水品種咖啡A3
產區號碼
Lot: 3012
產季﹕2011
91.5/100 pt.
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花香、與飽滿的水果甜香，啜飲入口，乍放柑橘與桑椹水果茶的清香甜味。 帶有更特殊野果香氣@啜吸的味道主要是特殊檸檬香水果特色咖啡味，油脂感還不錯，建議的烘焙程度在一爆中後段﹗野生&自然種植-頂級阿瑪羅-豐富的玫瑰花、茉莉花茶香氣，鮮明的甜順口感
【800元 /
1KG】(特價2KG 1500元)
(5公斤原裝麻袋3700元)
ECX排名農園
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AF-4e.
依索比亞 國寶愛地度Idido
- Microlot
from Idido mills, Yirgacheffe
產區號碼
Lot: 3088
產季﹕2011
94.5/100 pt.
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最近國外缺貨嚴重的愛地度-小莊園-天然日晒程序-韓國及日本烘焙商炒熱了這個產區。對是本年度最令人驚艷的咖啡豆!也由於採收自海拔1850公尺的原生樹林，口感上擁有更豐富的水果香、紮實的無敵甜味、以及更好的風味複雜度！。外觀渾圓瘦長。多種不同烘焙度各具魅力!乾香有水果味，ㄧ點香料味，啜吸風味巧克力的苦甜感不錯，黏醇度可，頗均勻沒雜味.保證買到賺到。酸性低、口感濃郁豐厚、濃郁的蜜糖甜、以及鮮明的柑橘香
【850元 /
1KG】(特價2KG
1600元)
(5公斤原裝麻袋3800元)
SCAA咖啡協會新排名農園
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AF-6.
Yemnni Moka Sana ani
產區號碼
Lot: n/a (葉門薩奈野生摩卡)
產季﹕2011
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乾香有水果味，ㄧ點香料味，啜吸風味巧克力的苦甜感不錯，黏醇度可，頗均勻沒雜味
全世界最稀少的超高水準的複雜度，帶清香、漿果味、餘味不錯。BODY特佳，順口度強FULL
CITY 48hrs 國際評杯大賽得分 88.0分 (Sana'ani莊園region)
【750元 /
1KG】極力推薦!(特價2KG
1300元)
(5公斤原裝麻袋3300元)
體驗Sannai 不同特色農園
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AF-6a.
純種葉門野生Yemnni Moka Ismaili
產區號碼 (葉門伊思麥里野生摩卡)
產季﹕2011
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處理最乾淨無雜味的葉門摩卡Ismaili，是高海拔生產的咖啡，通常具有很好的紅酒香、乾燥水果味、口感厚實、深焙時常展現巧克力苦甜味。 葉門咖啡完全以天然日晒處理! 它也擁有全世界最獨特、豐富、令人著迷的複雜氣味：紅酒香、狂野味、乾果味!
(Ismaili莊園region)
【850元 /
1KG】極力推薦!(特價2KG
1500元)
(5公斤原裝麻袋4000元)
體驗Ismaili 不同特色農園
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AF-7.
Rwanda AA Rusenyi (魯旺達 -路森義莊園)
100%老波旁咖啡老品種 (強力推薦)
產區號碼
Lot: n/a
產季﹕2011
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魯旺達是近年嶄露頭角的精品咖啡生產國，一如肯亞，採100% 水洗處理，具有非洲豆特有的「狂野味」特色。2007
年份「路森義莊園」100%純波旁老品種新豆各方面表現令人讚賞、更高的動態、明顯的柑橘果香、帶檸檬皮、橘皮香氣，以及餘味出現爽朗、明亮、具深度的「非洲狂野味」！傑出香氣表現的同時亦具有中等偏厚的口感厚度。
採中淺烘焙，完整保留明亮的水果香氣，喜愛非洲豆的朋友不要錯過！
國際評杯大賽得分 88.0分 (Musenyi
Rusenyi莊園產區)
【600元 /
1KG】極力推薦!
(5公斤原裝麻袋2800元)
體驗非洲不同特色農園
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中美洲特殊咖啡生豆
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Specialty Coffee from
Central America (2011
新季採收空運剛到)
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CA-01.
薩爾瓦多 SHG
- PACAMARA (from Batres Farm)
產區號碼
Lot: 302
產季﹕2011
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巴特斯(BATRES)農園出產的精緻品種。(SHG
及PACAMARA)世界上沒有幾個地方能夠提供像BATRES
FARM生產的這兩款優質咖啡豆，薩爾瓦多屬高海拔之火山地形，而這些火山正是培育頂級咖啡不可或缺的生命泉源。薩爾瓦多天然豐富的火山土壤/自然泉水的處理剝殼法/呈現出最有風味的國寶級咖啡。歐洲咖啡精品協會(SCAE)每年必定參賽的莊園咖啡。圓潤的口感是日本評鑑專家一生讚不絕口的咖啡
非常乾香有新鮮蔬果的香氣，濕香有可可味，帶有焦糖的口感，餘味不錯
PACAMARA【700元 / KG】推薦
SHG【480元 / KG】SCAE 協會
Pacamara(5公斤原裝麻袋3500元)
/ SHG5公斤麻袋2000元
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CA-01.
薩爾瓦年度國寶精選Montengro
Santa Anta (山塔安納)
產區號碼
Lot: 302
產季﹕2011
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薩爾瓦多5星級總統喝的阿曼多(Amadeo)農園。年度出產的精緻品種。Montenegro是這幾年來突出的新產區.位於瓜地馬拉及薩爾瓦多非常特殊的地理位置中間。良好的雨水及斜坡
地質。薩爾瓦多天然豐富的土壤的處理剝殼法/呈現出最有風味的國寶級咖啡。圓潤焦糖的口感是咖啡評鑑專家一生讚不絕口的咖啡非常乾香有角糖的香氣，濕香有可可味，焦糖的口感，餘味不錯
阿曼多【500元 / KG】5星級咖啡
山塔安納(5公斤原裝麻袋2200元)
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CA-02.
瓜地馬拉 微微特南果
Guatemala
SHB
Huehuetenango
產區號碼
Lot: 7598
產季﹕2011
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聞名於世的安堤瓜產區，是瓜地馬拉咖啡產區中的最耀眼的一支特殊生豆。富饒肥沃的火山土壤，高海拔的山嶺，蔭涼潮濕的森林，充足的陽光是微微特南果產區的特色。
酸氣風味明顯，因屬ANTIGUA故味道豐富，香氣及酸質強，甜感不錯『高山微微特南果咖啡豆』。
【480元 /
1KG】 (特價2KG 880元)
(5公斤原裝麻袋2000元)
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A-03.
瓜地馬拉「安塔迷拉」
Guatemala
Altamira - Spot Crop
產區號碼
Lot: 6710
(推薦)
產季﹕2011
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瓜地馬拉的安堤瓜產區最富特色，這款豆子與微微特南果產區截然不同的風味。產區為於瓜地馬拉和薩爾瓦多高山地帶，口感上渾厚、沈穩的香料氣息、紅葡萄酒餘韻，淺中焙的柔順酸度，複雜度豐富，強烈推薦喜歡瓜地馬拉高山豆的朋友。乾香為甜，濕香味道豐富，整體味道溫和﹗
【580元 /
1KG】國際評杯得分
88.4
(5公斤原裝麻袋2400元)
瓜國高山精品﹐值得一試﹗
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CA-04.
瓜地馬拉「山塔羅莎」
Guatemala
Santo Rosa New Crop
產區號碼
Lot: 6705
產季﹕2011
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瓜地馬拉的安堤瓜產區最富特色，該地為火山灰質土壤，富含肥沃有機質，高山地形，日夜溫差大，所生產的咖啡香氣十足，甘甜度高。Santa
Rosa 來自4600英尺頂級海拔、甜度非常活躍。建議烘培city+
~full city+呈現出非常深沉的回甘度﹗特性帶有焦糖及蘋果甜香，淺培時有mellow
aftertaste。
【520元 /
1KG】國際評杯得分
87.1
(5公斤原裝麻袋2200元)
火山級莊園 可義式烘培
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CA-05.
瓜地馬拉媽媽卡門「MAMA CARMEN」
Guatemala
Mama Carmen Crop
產區號碼
Lot: 6761
產季﹕2011
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今年2011年-卡門的別哈城的少量咖啡農所栽培出來的咖啡。這些咖啡豆被帶到卡門進行後期的製程。這種咖啡讓人聯想到覆盆子的味道，適合配上新鮮的奶油、牛奶或巧克力來進行一場味覺的探險。數家美國知名咖啡烘焙商STRONGLY
reccomended. 美國空運咖啡烘焙公司杯品師強力推薦。
【600元 /
1KG】國際評杯得分 89.5
(5公斤原裝麻袋2800元)
蜜糖般的甜味撲鼻!
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