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碧利推薦咖啡系列 - This is our monthly special hot deals

1. 2011 年葉門-哈拉斯原生摩卡

哈拉斯-小規模咖啡莊園所生產的紅色咖啡櫻桃，都交給葉門咖啡生產處理公司一起處理﹐並且在咖啡精品界享有盛名的原生種摩卡高級豆。
許多咖啡商總認為小規模的葉門咖啡品質不穩定。但由哈拉斯處理中心統一栽採﹐處理到出口的全部流程細心控管，品質大幅度提昇。
尤其是本季的日晒葉門品種品質真是乾淨到驚為天人！和HARAZ合作關係多年的我們，每年還特地和他們在精品咖啡展會上見面，
這次的批次利用了新型的選豆機生產出風味最清靜甘醇的咖啡豆。

地區: 哈拉斯
海拔: 1500m
栽種品種: ARABICA TYPICA (鐵比卡) 波榜及葉門原生種
生產處理: 日晒法
杯測風味: 紅酒帶巧克力般豐富飽滿的風味。醇度非常深厚並帶有少許的水果香氣。
建議烘焙程度: 中焙以上 (City to Fully City for Full Flavor)
本月特價每磅★NT$ 800 (市價:1000) - 買2包只要1500元，請把握最後機會！

2. 2011 哥倫比亞 La Esperanza 愛斯比藍莎莊園藝技 (蓋莎咖啡)

身懷衣索匹亞野生咖啡基因的藝伎，移植到哥倫比亞中部三大火山區，在好山好水的環境，茁壯成長，孕育出龐雜多變的水果調與花香韻，曾贏得2011年SCAA「年度最佳咖啡」榜首。全哥國唯一精品小規模莊園提供高品質的咖啡豆。完全以手工方式栽採成熟以及有機的咖啡果實。而且栽種其他特殊品種的咖啡例如摩卡及GEISHA。個性化的香氣深獲國際精品咖啡界的好評價。而今，哥倫比亞藝伎與巴拿馬藝伎分庭抗禮，國際評價甚高。碧利第二比引進的哥倫比亞藝伎，卻與冠軍豆出自相同產區，是咖啡迷不可不嘗的好咖啡。

地區: 哥倫比亞
海拔: 1500m
栽種品種: GEISHA (藝技) 蓋莎咖啡原生種
生產處理: 水洗法
杯測風味: 檸檬帶伯爵茶般豐富飽滿的甜蜜風味。超高水準醇度非常深厚並帶有濃厚的水果香氣。
建議烘焙程度: 淺焙以上 (保持高檔咖啡的香氣) 國際杯測92.5分的咖啡。
每磅★NT$ 2800 (市價:3500)

3. 2011 碧利甜蜜總匯 Billie Sweet Collection Espresso

碧利咖啡在印尼蘇拉維西國營農園配合的莊園。採用印尼最先進的技術生產咖啡豆。
咖啡園裡面按照地形及微型氣候等條件加以細分區域。將各農園最有特色及甜蜜的咖啡豆
進行調配。配合因為這些莊園內種植著大量的遮陰樹。碧利堅持只摘採完全成熟的果實再利用
乾淨天然的水洗法清洗後﹐再利用屋頂高架的棚子進行乾燥。完全利用當地的資源進行精緻生產。達到最頂級的效果。

產區: 印尼各精緻農園
海拔: 1500m
栽種品種: TIM TIME & JEMBER 原生種
生產處理: 水洗法
杯測風味: 巧克力豐富飽滿的甜蜜風味。少許鮮果密糖醇度非常深厚並帶有濃厚的香氣。
建議烘焙程度: 中焙以上 (保持濃郁咖啡的香氣)
每磅★NT$ 800 (市價:1000) 本月推廣特賣﹐買二送一

4. 2011年肯亞AA+ 馬木多莊園

在2007年因肯亞高級咖啡區域減產。我們毫不猶豫的向肯亞精品莊園直接採購了並建立良好關係。感謝肯亞最大的出口農場TROPICAL FARM特地花一天的時間由NAIROBI(肯亞首都)前來拜訪本公司並提供最新產季的MOUNTAIN KENYA極品AA+咖啡與我們分享。MR. MAINA先生過去在肯亞花了20年時間管理農園。這次專訪本公司並提供許多在種植咖啡上寶貴的意見。KIRINYAGA 超高海拔5000呎聞名於世的火山區精品產區莊園，是肯亞咖啡產區中的最耀眼的咖啡。特殊莊園是享有葡萄果酸之冠的美稱。因種植區域位於富饒肥沃的紅土高山均衡雨水土壤，高海拔的山嶺，潔淨天然的水源，蔭涼潮濕的森林，充足的陽光和向晚的涼爽微風是KIRINYAGA地區的特色。Quality Cup!!! 葡萄酒香濃郁。BODY及回甘度特佳。海拔5000-5500以上特殊香氣。芬芳花香及香醇、甘甜、圓潤的口感，是國際評鑑專家一生讚不絕口的咖啡。
產地：肯亞AA+ KIRINYAGA
烘培方式： City Roast - full city。
特性：芬芳花香及香醇、甘甜、圓潤的口感。
栽種品種: SL28 及 SL32品種
生產處理: 水洗法
杯測風味: 梅果味豐富飽滿。少許鮮果香非常濃厚並帶有甘甜的香氣。
建議烘焙程度: 中焙以上 (保持香濃肯亞咖啡的香氣)
每磅★NT$ 850 (市價:1200) ☆ 正宗來自KENYA的高精緻咖啡本月推廣特賣﹐買二磅送半磅

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