碧利黃金曼特寧
Billie Golden Mandehling

  碧利黃金曼特寧貨源來自印尼亞齊特區塔瓦湖周邊山區以及印尼蘇北省托巴湖區所產的精選曼特寧,經過三次手挑,剔除瑕疵豆,並以溼刨法處理。黃金曼特寧與一般曼特寧最大不同處,在於經過三次手挑後,幾乎看不到瑕疵豆,因此黃金曼的風味明顯比曼特寧更為乾淨剔透,無雜味。味譜乾淨,果酸柔和,略顯悶香,口感厚實黏稠,帶有迷人奶油香氣兼苦香調,是其最大特色。 

*栽植區: 印尼 蘇門答臘塔瓦湖與托巴湖
*海拔: 1625m
*品種 : Jember, Typica or Tim Tim, Ateng
*處理 : 水洗與溼刨法

數量生豆優惠價熟豆優惠價
536003200
1064005600

種類 熟豆 : 800元/每
生豆 : 800元/每 公斤
烘焙等級 烘焙程度說明
數量
金額 NT$ 800
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曼特寧之王─鑽石曼特寧─產量稀少,悉數銷往日本。碧利透過在印尼的特殊關係,限量供應這支印尼極品。鑽石曼特寧產於北蘇門答臘的鑽石山,是由印尼四大優質品種Ateng、Tim Tim、Jember和Tipyca混種而成,加上高海拔與肥沃土壤,孕育出尖長碩大的鑽石曼特寧,豆貌比黃金曼更雄壯威武,也經過人工三次手挑,剔除瑕疵豆。味譜醇厚濃郁,更甚黃金曼,是重口味咖啡迷的首選。